Aktuell: Brazil Sao Silvestre Perlbohne

Floral und fruchtiges Aroma mit ganz feiner Säure. Leicht süß mit Jasmin- und Himbeer-Noten auf einer Karamellbasis!

Dieser körperreiche Plantagenkaffee mit ausgeprägten Fruchtnoten wird von Ismael Andrade, einem Gründungsmitglied der BSCA, dem brasilianischen Spezialitätenverband für Qualität & Nachhaltigkeit, auf seiner Fazenda Sao Silvestre angebaut. Sie liegt bei Serra do Salitreca in 1.300 Meter Höhe im Herzen des Cerrado plateau. Hier gedeihen auf fruchtbarem Vulkanboden die besten Arabica Bohnen Brasiliens. Der Kaffee hat einen ausgeprägt süßen Charakter. Seine geringe Säure macht ihn zu einem besonders bekömmlichen milden Kaffee.

Isamael Andrade und sein Bruder Eduardo betreiben ebenfalls die Fazenda Capim Branco. Diese liegt auf 1.150m in der Region Minas Gerais, nahe der Ortschaft Carmo do Paranaiba. Die Farm wird seit 1901 von der Familie Andrade betrieben und gilt als eine der Ältesten des Landes. Bereits mehrfach wurde Kaffee der Familie Andrade mit dem Cup of Excellence ausgezeichnet, dem Preis für den besten Kaffee des Landes, 2018 erhielt er sogar den Presidential Award für den am höchsten bewerteten Arabica Brasiliens!